Speisekartekeiner geht leer aus
Vorspeisen Salate
- Gemischter Salat
Bunter Blattsalat
Kartoffelsalat- hausgemacht
Blattsalat mit gebratenem Speck - gehacktem Ei und Brotcroutons
Vorspeisen Suppen
- kräftige Rindssuppe mit Flädle
kräftige Rindssuppe mit Leberspätzle
Salate als Hauptspeise
- Fitnesssalat (gem. Salatteller mit gebratenen Hühnerbruststreifen)
- mit Hausdressing oder Essig-Öl
Backhendlsalat (gemischter Salatteller mit panierten Hühnerstreifen) - mit Hausdressing oder Kürbiskernöl
Wurstsalat - garniert
Lumpensalat - garniert
Zu allen Salaten servieren wir frisches Gebäck
Hauptspeisen
- Wiener Schnitzel vom Schwein
- mit Pommes
Cordon Bleu vom Schwein - mit Pommes
„Schmugglar-Toast“ (S-Karree auf zwei Toastbrotscheiben) - mit Champignonrahmsauce, Salatgarnitur
Grillteller (Huhn, Rind, Schwein) - mit Pommes, Teufelssauce, Kräuterbutter
Zwiebelrostbraten (Huhn, Rind, Schwein) - mit Buttergemüse, Rosmarinkartoffeln, Röstzwiebeln und Bratensauce
Schweinebraten - mit Sauerkraut, Serviettenknödel, Bratensauce
Kräftiges Biergulasch - vom Ländle-Rind mit Serviettenknödel
Schmugglar-Töpfle - Schweinemedaillons mit Butterspätzle, Gemüse, Speck, Champignonrahmsauce und Käse überbacken
- XL-Burger mit Pommes
Chef`s Burger - saftiger Rindsburger mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, frische Gurkenscheiben, Tomaten, rote Zwiebel und geräucherte Whiskey-Sauce
Crispy-Chickenburger - Hühnerfilet paniert in Cornflakespanade, Krautsalat, Blattsalat, Tomaten, rote Zwiebeln und Teufelssauce
Fisch-Burger - gebackenes Wolfsbarschfilet, Blattsalat, Tomaten, rote Zwiebeln und Sauce Tarta
Vegetarisch
- Kässpätzle
- mit Kartoffelsalat und Röstzwiebel
Röstipfännele - mit buntem Gemüse, Käse überbacken und Spiegelei
Schmugglar-Töpfle- Butterspätzle mit buntem Gemüse, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken
Fisch
- Wolfsbarschfilet Müllerin Art
- mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Fischknusperli - mit Pommes und Sauce Tartar
Garnelen-Reis-Gemüsepfanne
Knoblauch-Garnelen mit Toastbrot und Wasabi-Mayo
Kleinigkeiten
- Schinken-Käse-Toast mit Salatgarnitur
Toast Hawaii mit Salatgarnitur
Wienerle- mit Senf, Kren und frischem Gebäck
Portion Pommes
Extras
Beilagen
Saucen und Dips
Süße Verführungen aus unserer Hauskonditorei
- Hausgemachter Kaiserschmarren
- mit Apfelmus (bitte um etwas Geduld – Kaiserschmarren wird frisch zubereitet)
Apfelstrudel - mit Vanilleeis oder Sahne
Mohr im Hemd - mit Vanilleeis und Sahne
Coup Dänemark - mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
Heiße Liebe - mit Vanilleeis, heißen Himbeeren und Sahne
Gemischtes Eis - Vanille, Schoko, Erdbeer - mit oder ohne Sahne
